In questo periodo dell’anno mi capita spesso che, amici e conoscenti, mi chiedano informazioni per le vacanze… “Dove mi consigli di andare sul Gargano?” Anche se la domanda può sembrare banale, la risposta NON LO E’! Il Gargano è una macro regione della puglia nordorientale con talmente tante caratteristiche diverse tra loro, da creare, anche… Read More »
VIESTE Vieste è il più importante e famoso centro turistico del Gargano e della Puglia intera. Dagli anni ’70, infatti, Vieste insieme al complesso turistico di Pugnochiuso, sono sinonimo del turismo sul Gargano e in Puglia. Oggi è ancora il punto di riferimento per la ricettività turistica come testimoniano i suoi numeri: oltre 140 tra… Read More »
Ricette del Gargano: i Dolci La cucina garganica ci propone un’infinità di dolci, tra questi sono molto apprezzate le zeppole, fatte soprattutto nel periodo di carnevale e la pasta di mandorle. PUPRET: (2 taralli) Ingredienti: 700 g farina 00 – 300 g zucchero – 2 uova – 100 ml vino bianco – 40 ml olio… Read More »
Ricette del Gargano: i Contorni La cucina garganica ama usare erbe e verdure selvatiche, tra cui la cicoria e gloi asparagi, usati non solo nei contorni ma anche nei primi e nei secondi. Tipici del luogo sono i Lampascioni, tuberi diffusi in tutta Italia, ma consumati a tavola solo in Puglia. FAVE E CICORIA: (per… Read More »
Ricette del Gargano: Secondi Piatti Ricette semplici e veloci da eseguire, per gustare i sapori della cucina garganica anche se non siete provetti cuochi! AGNELLO CON SALSICCIA E FUNGHI: (per 3/4 persone) Ingredienti: 1/2 kg di salsiccia di maiale – 1/2 kg di agnello – 1/2 kg di funghi cardoncelli – 2 spicchi d’ aglio… Read More »
Ecco qualche ricetta gustosa, ricca di sapore e facile da preparare, di Primi Piatti della cucina garganica. ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA: (per 4 pax circa) Ingredienti: 400 gr. di orecchiette – 1 Kg. di rape – 4 filetti di acciughe sottolio – 4-5 cucchiai di olio extra vergine di oliva – mollica di pane… Read More »
La cucina del Gargano, come la cucina pugliese in generale, offre piatti saporiti a base di prodotti provenienti dalle proprie colture come legumi, olio, farinacei ed erbe selvatiche del luogo, a base di pesce grazie alla pescosità delle acque su cui si affaccia a picco il promontorio e a base di carne di animali il… Read More »
Molti sicuramente non sanno che, il Gargano produce ed esporta delle ottime Mozzarelle di bufale che, dal 2003 si fregiano del marchio DOP. Infatti, nel 2003, dopo una lunga vicenda cominciata nel 1996, i produttori di Mozzarelle di Bufala Pugliesi finalmente vedono riconosciuata la loro storia e professionalità grazie all’ampliamento della zona d’origine protetta… Read More »
Sabato 13 maggio 2017 il 100° Giro d’Italia attraversa il Gargano L’edizione 2017 del Giro d’italia, con l’ 8a tappa la “Molfetta – Peschici” ritorna sul gargano dopo 9 anni. La tappa, dopo una prima parte completamente pianeggiante (da Molfetta a Manfredonia), salirà a Monte sant’Angelo per riscendere a Mattinata e pedalare sulla parte più… Read More »
Sul Gargano, la ricorrenza di San Valentino, festività notoriamente dedicata agli innamorati, si sposa con una delle celebrazioni più suggestive ed antiche: la festa delle Arance a Vico del Gargano. Per l’occasione tutto il centro storico della città di Vico è addobbato con composizioni a base di agrumi. Per aiutarvi ad organizzare il vostro weekend di… Read More »
