CARPINO:
Abitanti: 5000 circa detti:"Carpinesi"
Altitudine: m. 150 s.l.m.
NUMERI UTILI:
Municipio: tel. 0884900360
Polizia Municipale: tel. 0884900361
Carabinieri: tel. 0884997003
Guardia Medica: via Municipio, 1 tel. 0884992620
Come arrivarci: da Foggia con la S.S. 89 si prosegue fino a San Giovanni Rotondo e dunque per Carpino (circa 50 km)
DESCRIZIONE:
Carpino,è un piccolo centro agricolo situato nella zona nord del Gargano su un'altura, fra il lago di Varano e la Foresta Umbra, con il suo suggestivo centro storico dislocato tra irte stradine e con una lunga storia alle spalle, si cita Carpino in una Bolla Papale del 1158 emessa da Adriano IV, come "Castellume Capralis" (forse per la presenza di caprioli o dei carpani, molto diffusi in questa zona del Gargano).
L'agricoltura è la principale attività del paese. Carpino produce soprattutto olio extravergine di oliva (oltre 20.000 quintali l'anno), fra i più rinomati del Gargano, oltre che agrumi e ortaggi (tra cui le famose fave di Carpino "presidiate" da Slow Food).
Anche l'artigianato produce manufatti lavorati con gli antichi telai dalle donne del paese, riproducenti i disegni e i colori caratteristici del tempo dei saraceni.
Da molti anni Carpino ha legato il suo nome alla rinascita della musica popolare garganica, istituendo il Carpino Folk Festival (giunto quest'anno alla decima edizione) e facendo rinascere e conoscere i “Cantori di Carpino” che reinterpretando antiche tarantelle, hanno permesso lo sviluppo di un progetto di ricerca sulla musica popolare del Gargano e del Sud Italia.
La bellezza del suo centro storico, le antiche tradizioni, il buon cibo ed il clima mite, ne fà la meta ideale per i turisti che amano la natura e il relax tipici di questo centro contadino.
LA STORIA
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MONUMENTI ED ARCHITETTURA
Chiesa della S. Croce.
Chiesa di S. Cirillo.
Chiesa di San Nicola di Mira.
Chiesa di San Giorgio.
Complesso archeologico delle Grotte di Minutillo.
GASTRONOMIA
Agnello al forno con patate e lampascioni.
Torcinelli al forno.
Fave e verdure selvatiche.
Tagliatelle e ceci.
Orecchiette con melanzane ripiene.
Melanzane al forno.
"Musciska"(carne di agnello essiccata al sole e condita con aromi naturali) al forno
Fichi d'india.
Arance e limoni.
ARTIGIANATO
I prodotti artigianali della tessitura con antichi telai in legno.
I prodotti in vimini dell'artigianato locale.
FESTE E TRADIZIONI
18 maggio: Festa patronale di San Cirillo.
Agosto: Carpino Folk Festival.
16 giugno: Festa di San Rocco.
CULTURA
Uomini illustri:
FARNESE Pasquale Poeta e giornalista, nato a Carpino nel 1857
DI LELLA Luigi Giurista e Prof. Universitario, nato a Carpino nel 1869
TURCHI Domenico Augusto Giornalista e poeta, nato a Carpino nel 1869
D'ADDETTA Giuseppe Storico, giurista e giornalista' nato a Carpino nel 1899.
Libri su Carpino:
Cucina del Gargano di Giovanni Nino Arbusti ed. Muzzio 2003
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