L'olio extravergine di oliva "Fontana delle rose" è un olio di categoria superiore ottenuto mediante lavorazione con metodo tradizionale* da olivi autoctoni e selezionati della piana di Mattinatella sul Gargano (Puglia),

E' un olio di buona fragranza all'olfatto, di sapore pieno, morbido ed armonico.
Ottimo per il condimento a crudo o per una salutare cottura delle pietanze.
 

*Il Metodo tradizionale, il più antico metodo di lavorazione delle olive, permette di ottenere un olio dal sapore eccellente senza alterare le fragranza originarie.
Il metodo, rimasto immutato nel tempo, prevede la frangitura delle olive mediante molazza di pietra. La pasta così ottenuta viene spalmata sui "fiscoli" (anelli filtranti ottenuti mediante intreccio di fibre vegetali) che, impilati uno sull'altro, sono posti sotto la pressa per ottenere il prezioso olio.

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tel. 340.3473142 - 0884.550028 (chiedere di leonardo)

Olio prodotto e imbottigliato da:
"Azienda Agricola Vaira Maria Giuseppa" S.P. 53 km 10 Mattinata - FG

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"Fontana delle Rose"